ミニトマトとモッツァレラチーズのマリネ
JuneLB @cook_junelb
ミニトマトの甘いマリネです。ちょっと贅沢にひとくちモッツァレラチーズと合わせて、パーティーにもピッタリです！
このレシピの生い立ち
お友だちにごちそうになったミニトマトのマリネがとても美味しくて。モッツァレラチーズと枝豆を入れてかさ増し&色もかわいいです！
アプリでひらく作り方
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ミニトマトは湯むきする。沸騰した鍋に火を止めて30秒ほどでつるんとむける状態になります。
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容器に★調味料を入れ、水気を切ったミニトマトを入れる。
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水気を切ったモッツァレラチーズとむき枝豆を入れる。
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塩こしょうで味を整えて完成！
コツ・ポイント
ミニトマトの湯むきは面倒に感じられますが、この方法でやると簡単です！つるんと皮を剥き、ヘタを少し切り落とすと簡単です。冷やして食べると美味しいです。はちみつが入っているので1歳未満のお子さまには控えてください。
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ひとくちモツァレラをマリネに入れたら見た目もかわいくておもてなしにもピッタリです。残り物の水菜で彩りもよくなりました。
gemini6☆ -
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