大分名物★鶏の天麩羅♪とり天★動画あり★
おっちゃんの台所奮闘記 @otchans_kitchen
見ていただきありがとうございます。
★レシピ動画★
https://youtu.be/KkNb-zZKxAE
このレシピの生い立ち
★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
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作り方
- 1
ボウルにビニール袋をセットします。
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- 2
ビニール袋に☆（酒・醤油・おろしにんにく・おろししょうが・砂糖・塩）を入れます。
-
- 3
ビニール袋の上から揉んで混ぜます。
-
- 4
鶏むね肉の皮を外します。
-
- 5
鶏むね肉を縦半分にカットします。
-
- 6
適度な厚さでカットします。
-
- 7
☆の入ったビニール袋に鶏むね肉を入れます。
-
- 8
ビニール袋の上から揉みます。
-
- 9
しばらく漬け置きます。
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- 10
別のボウルに小麦粉・片栗粉・冷えたビールを入れて混ぜます。
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- 11
★の入ったボウルに鶏むね肉を入れます。
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- 12
混ぜて鶏むね肉に衣をつけます。
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- 13
鍋に油を入れて強火にします。
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- 14
鍋に鶏むね肉を入れます。
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- 15
揚げあがったら取り出して油を切ります。
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- 16
お皿に盛り付けて完成です。
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- 17
わかりやすく動画も作りました。→
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コツ・ポイント
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