アプリでひらく作り方
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牛肉焼き豆腐は食べやすい大きさに切って置くねぎは１ｃｍ幅の斜めに切りしらたきは下茹でし食べやすい長さに切り
- 2
えのき椎茸は石づきを取って半分に切り春菊は５㎝の長さに切り(醤油みりん砂糖水を合わせて置く)
- 3
鍋を中火に熱してサラダ油を溶かし鍋全体に馴染ませるネギをを焼き香りが出たら牛肉をさっと焼き(醤油等を回しかける)
- 4
鍋を弱火にしてその他の具材を入れて中火で煮込む味が染み込むように焼き豆腐は上下を返す全体が火を通ったら溶き卵をつけて食す
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割り下は…砂糖・醤油のみ。後は野菜から出る水分！母の作り方です(笑)大胆方法に驚きだけど味が染みて美味し～ｗ
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