たべまる給食【ジャージャーめん】
豊田市 @cook_40094347
【豊田市の学校給食人気料理】
中国の家庭料理で、にんにくやしょうがの香りが食欲をそそる人気料理です。
このレシピの生い立ち
にんにく・しょうが・たまねぎは食欲増進だけでなく、豚肉と一緒に食べることで、豚肉に含まれるビタミンB1の吸収がよくなり、疲労回復につながります。
たべまる給食【ジャージャーめん】
【豊田市の学校給食人気料理】
中国の家庭料理で、にんにくやしょうがの香りが食欲をそそる人気料理です。
このレシピの生い立ち
にんにく・しょうが・たまねぎは食欲増進だけでなく、豚肉と一緒に食べることで、豚肉に含まれるビタミンB1の吸収がよくなり、疲労回復につながります。
作り方
- 1
にんじん、たまねぎは粗みじんに切る。
- 2
しょうがはみじん切りにする。
- 3
鍋に油をひき、しょうが、にんにくを炒めて豚ひき肉を加える。
- 4
酒を加える。
- 5
にんじん、たまねぎの順に加えて炒める。
- 6
水、砂糖、中華スープの素、一味唐辛子を合わせて加える。
- 7
豆みそを加える。
- 8
片栗粉を適量の水（分量外）で溶き、加える。
コツ・ポイント
にんにくとしょうがを先に炒め、油に香りを移してから豚肉と野菜を炒めることで、より香りが引き立ち、おいしく作ることができます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22545136
