作り方
- 1
鰹節と昆布の合わせ出汁に塩と醤油、みりんで味付け
- 2
皮を剥いて上下を切り、根本に十字の切り込みを入れた新玉ねぎを出汁に入れる
鍋に蓋をして弱火でコトコト煮込む - 3
盛り付けたら鰹節を乗せる
- 4
コツ・ポイント
おでんに入れるような練り物を入れても出汁が出てうまい
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鰹節と昆布の合わせ出汁に塩と醤油、みりんで味付け
皮を剥いて上下を切り、根本に十字の切り込みを入れた新玉ねぎを出汁に入れる
鍋に蓋をして弱火でコトコト煮込む
盛り付けたら鰹節を乗せる
おでんに入れるような練り物を入れても出汁が出てうまい
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