ヨウサマの減塩漬物ポテサラ

私は今年初め京都に旅行に行き、漬物のポテサラを見つけ、よく作っています。
このレシピの生い立ち
私は京都の食事が健康に良いんじゃないかと思い味付けも最近は薄口を心がけています。体調も健常者に近い程回復しましたが、油断大敵です。気を付けています。
1日1600カロリー塩分6ｇ　1食533カロリー塩分2ｇです。