シンプルが美味しい！筍の炊き込みご飯
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309
シンプルで香りがふわっと♪大きめに切った筍の存在感が春を感じる炊き込みご飯です
このレシピの生い立ち
筍だけで作るつもりが、鶏肉入れてよ～とのリクエストにお応えして！
旬の今の時期には食べたい1品ですよね
シンプルが美味しい！筍の炊き込みご飯
シンプルで香りがふわっと♪大きめに切った筍の存在感が春を感じる炊き込みご飯です
このレシピの生い立ち
筍だけで作るつもりが、鶏肉入れてよ～とのリクエストにお応えして！
旬の今の時期には食べたい1品ですよね
作り方
- 1
筍の根元は1㎝位のいちょう切りに
穂先は縦に3等分にします
鶏肉はお好みの大きさで - 2
鍋に☆を入れて中火に掛けて煮た立ったら筍と鶏肉を加えて10分煮ます
-
- 3
粗熱が取れるまで、そのまま冷まします
- 4
お米は研いでおきます
-
- 5
先に煮汁だけを加えます
-
- 6
その上から2合の目盛りまで水を足します。
- 7
材料を加えて通常の白米と同じ様に炊きます
-
- 8
混ぜ合わせたら器に盛付けて旬をお楽しみ下さい
-
コツ・ポイント
先に煮汁を加えてから水を入れて下さいね
今回は先に筍を煮ました。味が染み込みやすくしてみました。
主人と２人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡２人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から～だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ～皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年目の仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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