レンジで簡単!厚揚げにらキムチ

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料理でMYH @cook_40296569

材料をレンジで加熱するだけでサッとできちゃう一品です。

このレシピの生い立ち
にらとキムチのコントラストを楽しみたくて!

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材料

2〜3人分
  1. 厚揚げ 1枚(150g)
  2. 白菜キムチ 100g
  3. にら 1/2束(50g)
  4. 砂糖 小さじ1
  5. しょうゆ 小さじ1
  6. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げはキッチンペーパーで油を押さえて、縦半分に切ってから1cm幅に切る。
    にらは4cm長さに切る。

  2. 2

    耐熱容器に厚揚げ、砂糖、しょうゆを加え、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱する。

  3. 3

    レンジから取り出し軽く混ぜ、にら、キムチを重ねてごま油を回しかける。

  4. 4

    ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで1分半加熱する。

コツ・ポイント

野菜の食感を残すために、最初に厚揚げに味を付けてから、にらとキムチを加えています。

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レシピ作者

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に公開
岩﨑幸枝 日本ロジカル調理協会認定講師、食生活指導士、栄養検定2級〜笑顔あふれる食卓を〜大切な人のために作るお料理。家庭的で親しみのある優しいお味を目指しています。家族に健康を届けたいあなたに、身近にある食材、家庭にある調味料で簡単!時短!わかりやすく、作りやすいレシピをお届けします。東京都中野区でロジカル調理黄金比レッスンを主宰。受講した生徒様は、帰りに食材を買い、夕飯の食卓に並ぶ程「簡単、かつ美味しい」と好評。           
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