レンジで作る簡単カスタードクリーム

くるりんシェフ
くるりんシェフ @cook_40271500

カスタードパイ クリームパンなど
どんなお菓子にも合うスタンダードな
カスタードクリームです
このレシピの生い立ち
耐熱容器1つで作れます。洗い物が少なく簡単お手軽に作れるカスタードクリームです。

レンジで作る簡単カスタードクリーム

カスタードパイ クリームパンなど
どんなお菓子にも合うスタンダードな
カスタードクリームです
このレシピの生い立ち
耐熱容器1つで作れます。洗い物が少なく簡単お手軽に作れるカスタードクリームです。

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材料

  1. 牛乳 400cc
  2. 砂糖 80g
  3. 小麦粉 30g
  4. 2コ
  5. コーヒーミルク 5コ
  6. ニラエッセンス 6滴

作り方

  1. 1

    ① 材料を用意します。
    小麦粉はふるっておきます。
    生クリームの代わりにコーヒーミルクを使用します。

  2. 2

    砂糖80gと牛乳400cc 小麦粉30gをダマにならないように混ぜます

  3. 3

    レンジ600Wで約4分加熱します。
    加熱の際はラップをふんわりかけて下さい。

  4. 4

    一旦 取り出して混ぜ、
    更に600Wで2分加熱します

  5. 5

    取り出したら 卵2コを入れて
    素早く混ぜます。卵は事前によく混ぜておきます。混ぜ終わったら 更に600Wで1分加熱する

  6. 6

    バニラエッセンスとコーヒーミルクを
    入れて混ぜ、ラップで落し蓋のように
    し、冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

生クリームの代わりに手軽で安価なコーヒーミルクを入れるのが裏ワザのコツです。味は生クリームを入れたカスタードと同じぐらい滑らかで美味しく仕上がります。

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