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筍のアク抜き-レシピのメイン写真

筍のアク抜き

Chiemi129
Chiemi129 @cook_40299378

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材料

  1. 重曹（食用） 大1
  2. 水 3ℓ
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作り方

  1. 1

    食用の重曹を入れた鍋で沸騰させる

    • 筍のアク抜き作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら落し蓋をして40分ゆでる

    • 筍のアク抜き作り方2写真
  3. 3

    アクが出ると水は茶色になります。

    • 筍のアク抜き作り方3写真
  4. 4

    冷めたら水と一緒に容器にいれて冷蔵庫へ

    • 筍のアク抜き作り方4写真
  5. 5

    毎日 水を変えてください
    １週間～10日はOKです
    冷凍保存もできます

    • 筍のアク抜き作り方5写真

コツ・ポイント

簡単にアク抜きしたかったのでワラビのアク抜きと同じ方法でやりました

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Chiemi129
Chiemi129 @cook_40299378
2024/04/16 11:58に公開

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