さっぱりだけどガッツリ食べたい時におすすめ！このレシピの生い立ち暖かくなってきてさっぱりしたものがたべたくなって
サバの骨を抜く、ひれ、背びれ、しっぽを切っておく
サバを食べやすいサイズに切る
ボウルに酒、みりん、生姜チューブを混ぜ合わせ、サバをいれて軽く混ぜて、5分置く
フライパンに油を入れて、温めておく
サバをキッチンペーパーに取り出し、水気を吸い取る
片栗粉をまぶす
温めていたフライパンにさばを入れて、揚げ焼きする焼き目がつくまで中火
サバが焼けたら、フライパンの余計な油をキッチンペーパーで拭き取り、【味付け】を入れて、ささっと炒める
全体が混ぜ合わさったら完成
塩サバを使用する。味付けを入れてからは、長く炒めず、ささっと混ぜ炒める
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