サツマイモをちっちゃく切り、鍋に入れかぶるぐらいで中火で煮る

刺さるぐらい柔らかくなったら水を切りマッシャーでつぶす

弱火でバターグラニュー糖、クリーム、牛乳を混ぜ、火を止め卵黄を入れる

粗熱を取ったらクッキングシートに乗せ、オーブントースター（２００℃）で２０分程度焼く