大学いも
直ちゃん先生 @cook_40062765
外はカリッ！中はホクホクの大学いもです。おかずでもおやつでもどちらも美味しくいただきます(*^^*)
このレシピの生い立ち
さつまいもを箱で購入しました。1度は作らなくてはいけない1品です
大学いも
外はカリッ！中はホクホクの大学いもです。おかずでもおやつでもどちらも美味しくいただきます(*^^*)
このレシピの生い立ち
さつまいもを箱で購入しました。1度は作らなくてはいけない1品です
作り方
- 1
お芋は写真のように切ります。長さ3cmくらいで縦は基本4等分です。
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- 2
サラダ油で揚げます
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- 3
フライパンに【甘ダレ】の材料を入れて煮立たせたら弱火にします
-
- 4
さつまいもが揚がったら一旦トレイにあげて油をきり、甘ダレに絡めます
- 5
絡めたさつまいもはキッチンペーパーにあげて黒ごまをふりかけて冷まします
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- 6
出来上がりです
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コツ・ポイント
揚げ上がり一旦トレイに乗せて油を切ったら、すぐ甘ダレに絡めます
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