焼きそらまめ

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おでのおでん☆
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あ～良い風味
このレシピの生い立ち
焦げ目があると香ばしく美味しいです。

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材料

  1. そらまめ 適量
  2. 3％塩水 適量

作り方

  1. 1

    3％塩水を作り

  2. 2

    胚芽の部分に包丁を差し入れ

  3. 3

    中火で2分茹で

  4. 4

    自然放冷

  5. 5

    フライパンで空炒りして、中身が飛び出して来たら

  6. 6

    器に移し塩を振って完成です。

  7. 7

    いただきま～す。

コツ・ポイント

はじき豆同様、皮から中身が飛び出して来たら完成です。

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レシピ作者

おでのおでん☆
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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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