鶏肉こんにゃく大根タケノコの簡単な煮物
s_o_a_r @cook_40171133
筑前煮とはちょっと違う、優しい味の煮物です。
具材はお好みで椎茸、ゴボウ、ちくわ、にんじんなどに変えてもオッケーです！
このレシピの生い立ち
優しい味の煮物が食べたくて作りました。
鶏肉こんにゃく大根タケノコの簡単な煮物
筑前煮とはちょっと違う、優しい味の煮物です。
具材はお好みで椎茸、ゴボウ、ちくわ、にんじんなどに変えてもオッケーです！
このレシピの生い立ち
優しい味の煮物が食べたくて作りました。
作り方
- 1
具材を一口大に切ります。
大根は少し大きめに、乱切りでもいちょう切りでもOK。こんにゃくは必要なら下茹でして下さい。 - 2
サラダ油（分量外）を薄くひいた鍋で全ての具材を全体に油が回るくらい炒めます。完全に火が通らなくても大丈夫です。
- 3
★を上から順番に入れていき、強火にしてアクを取り、落とし蓋をして弱火で20分煮る。
- 4
20分後落とし蓋を取り全体を軽く混ぜて、煮汁が少なくなるまで煮詰めます。
鍋底に薄〜く煮汁が残るくらいです。 -
- 5
盛り付けたら完成です。
粗熱が取れると味が染みてさらに美味しいですよ。
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