スナップエンドウの卵炒め

cp1064
cp1064 @cook_40428961

スナップエンドウが沢山収穫できましたので、卵炒めにしてみました。とても美味しかったです。
このレシピの生い立ち
スナップエンドウが沢山収穫できましたので、卵炒めにしてみました。とても美味しかったです。

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材料

  1. スナップエンドウ 100g(10個ぐらい)
  2. 1個
  3. 塩コショウ 少々
  4. 醤油 少々
  5. 鰹節 一つまみ

作り方

  1. 1

    エンドウは筋を取り洗浄します

  2. 2

    卵はボウルに割り入れて溶きほぐし、A 醤油小さじ1/2弱、塩少々、胡椒少々、かつおぶしひとつまみを入れて混ぜる。

  3. 3

    撹拌します

  4. 4

    油を引いて、エンドウを炒めます。

  5. 5

    炒めると良い色になります

  6. 6

    玉子を流し入れ、半熟状態になったところでお皿に盛り付け、完成です。花カツオトッピングしています。

コツ・ポイント

コツは特にありません。

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レシピ作者

cp1064
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