きゅうりの片方の端を落としてから、スライサーできゅうりをスライスしていきます

スライスしたきゅうりをボウル移して塩をひとつまみ入れ全体的に混ぜ合わせて置いておきます

別のボウルに砂糖、薄口醤油、穀物酢を入れて混ぜておきます

調味料を混ぜ合わせたら、きゅうりを絞って水気を切ってから調味料のボウルへ入れます

最後に白ごまを和えたら完成です