ほうれん草のさっぱり胡麻味噌和え

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三上摂
三上摂 @cook_40401204

胡麻味噌のコクとさっぱり感が同居
した和え物です
食欲のない時にも、お弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
食欲のない時でも食べられる
さっぱりとした胡麻味噌和えを
考えました

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材料

2人分
  1. ほうれん草 200g
  2. A味噌 小1.5～2
  3. A本みりん 小2
  4. A酢 小2/3
  5. A白すりごま 小3
  6. A白ごま 少々

作り方

  1. 1

    Aは混ぜ合わせておく
    ほうれん草は茹でて、水にさらす

  2. 2

    ①のほうれん草の水気を絞り、Aと合わせ器に盛り付け、白ごまをふったらでき上がり

コツ・ポイント

通年美味しいレシピです
ほうれん草以外の青菜でもどうぞ♪

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レシピ作者

三上摂
三上摂 @cook_40401204
に公開
仙台で日々の二人ごはんを発信する食卓クリエイター　野菜多め、塩、砂糖、油控えめの家庭料理◼ Instagram : @setsu_mikami◼ blog : https://allegroconbrio77.blogspot.com◼『SCOOOP !』にて2025.3までスコープキッチン連載　(みやぎ生協・コープふくしま)
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