鯖の南蛮漬け

優花のご飯
優花のご飯 @cook_40429448

生野菜がシャキシャキで美味しいです。
このレシピの生い立ち
新玉葱の時期になってたくさん安く買えたのでつくってみました♪

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材料

2人分
  1. 2切れ
  2. 新玉ねぎ 1/2個
  3. ピーマン 1個
  4. パプリカ 1/4個
  5. ☆生姜すりおろし 少し
  6. ☆鷹の爪 少し
  7. ☆酢 大さじ4
  8. ☆醤油 大さじ1.5
  9. ☆砂糖 大さじ1
  10. 粗挽き胡椒
  11. 胡麻

作り方

  1. 1

    鯖を一口だいに切り片栗粉を塗し、大さじ1の油を引いたフライパンで焼く。

  2. 2

    野菜は千切りにし、☆と混ぜ合わせる。

  3. 3

    ①と②を合わせて粗挽き胡椒と胡麻をふったら完成。

コツ・ポイント

新玉葱を使うと辛み抜きをしなくても甘いまま食べれます。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

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優花のご飯
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