・肌荒れ改善メニュー・おもてなし料理
鯖3枚切りを購入して骨を取る。ドリップはキッキンペーパーで拭き取る。
新玉ねぎ、にんじん、ピーマンを千切りにしておく
調味料を合わせておく
鯖に片栗粉をまぶす
フライパンに米油を大さじ2を入れ鯖を揚げ焼きする。中火表3分裏返して3分。焼けてなければもう少し焼く。
焼けたらキッチンペーパーでフライパンの中の油を拭き取る。鯖の油も拭き取る。
火を消してから千切りにした②の野菜を入れ、全ての調味料と鷹の爪を入れ混ぜ合わせフライパンの中で粗熱をとったら出来上がり。
鯖以外の魚でもok。野菜をフライパンに入れた後の火は付けず予熱で味を染み込ませる。
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