よだれだれ うどん アレンジ編

すぱいでぃー
すぱいでぃー @cook_40064176

知人から聞いたレシピをアレンジしました。

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美味しいうどんが食べたかった

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材料

1人分
  1. 長ネギ 1/4本以上
  2. A砂糖 大さじ1/2
  3. A味噌 大さじ1/2
  4. A醤油 大さじ1
  5. A胡麻油 大さじ1
  6. Aチューブニンニク 1cm
  7. Aチューブ生姜 1cm
  8. Bラー油 小さじ1〜大さじ1
  9. B白すり胡麻 たくさん
  10. 冷凍うどん 1玉
  11. 卵黄 1個
  12. 万能ネギ お好みで
  13. 山椒 お好みで
  14. お好みで 胡瓜千切り 好きなだけ

作り方

  1. 1

    長ネギはみじん切りにし、Aを混ぜる。

  2. 2

    混ぜたAに入れBを入れ混ぜる。

  3. 3

    冷凍うどんを凍ったままのせ、ふわっとラップしてチン。

  4. 4

    うどんに具材を全て混ぜて出来上がり。

    好みで胡瓜の千切りや万能ネギの小口切り、卵黄をのせても美味しい。

  5. 5

    山椒があればお好みでかけてください。

  6. 6

    砂糖と醤油を少し減らしてオイスターソース足したり、ラー油を「.食べるラー油」にするとより本格的な味になります。

コツ・ポイント

混ぜるだけ

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レシピ作者

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