かぼちゃ煮物

クックC61U12☆
クックC61U12☆ @cook_40284191

父がよく作ってくれる。
このレシピの生い立ち
父が幼い時に食べた味の再現。

かぼちゃ煮物

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 1/4カット
  2. 100から150ml程度
  3. しょうゆ 大さじ2
  4. みりん 大さじ1
  5. 砂糖 小さじ2
  6. 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    かぼちゃを適当な大きさに切る(レンジ500w 2分で温めておくと、切りやすい)。

  2. 2

    鍋に水と全ての調味料を入れて、煮立てる。
    煮立ったら、3から5分弱火にかける。

  3. 3

    かぼちゃを鍋にいれる。

  4. 4

    落し蓋をして5から10分煮る。

  5. 5

    柔らかくなったら完成。

コツ・ポイント

型崩れしないように弱火で煮る。

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