アプリでひらく作り方
- 1
大葉を細切りにする。
- 2
ミョウガを半分に切り、斜めに薄切りする。
- 3
ミョウガを水にさらす。
- 4
大葉とミョウガの水気をよく切っておく。
- 5
ごま油にウェイパーをとかして、大葉とミョウガを和える。
- 6
味をみて足りなければ醤油を足す。
- 7
ごまを振りかけてできあがり。
コツ・ポイント
ミョウガは少し水にさらすと風味がよくなります。
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