ごぼうの甘辛
もぐいぬ @cook_41251802
我が家の定番です。甘くて子供にも食べやすいのでおすすめです！
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜売り場で売っていて自宅でも作りたいと思い作りました♪
ごぼうの甘辛
我が家の定番です。甘くて子供にも食べやすいのでおすすめです！
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜売り場で売っていて自宅でも作りたいと思い作りました♪
作り方
- 1
ごぼうは皮を剥いてななめに切って水に晒す。
薄すぎるとカリカリになるので0.5mm幅くらいがおすすめ - 2
ごぼうを水に晒し水分を拭き取り片栗粉をまぶし、油で揚げる
- 3
余熱をとっている間に調味料をフライパンで火にかけ、2で揚げたごぼうを投入して汁気が無くなるまで絡めて炒める
- 4
最後に胡麻を振りかけて完成
コツ・ポイント
調味料は同じ比率で減らしたり増やしたりしてゴボウの量に合わせてください。
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