さつまいものポリヤル
チアキッチン @cook_40414257
辛いカレーに甘いサツマイモが合う
シャバシャバカレーにホクホクサツマイモが合う
混ぜて食べても単品でも美味しい
このレシピの生い立ち
スパイスカレーの付け合わせに
さつまいものポリヤル
辛いカレーに甘いサツマイモが合う
シャバシャバカレーにホクホクサツマイモが合う
混ぜて食べても単品でも美味しい
このレシピの生い立ち
スパイスカレーの付け合わせに
作り方
- 1
さつまいもは皮を剥いて1.5cmの角切りにする
500wで4分チンする
インゲンは1cmくらいに切る -
- 2
鍋に油とマスタードシードと唐辛子を入れて火をつける
マスタードシードがパチパチし始めたら★を加えて馴染ませる -
- 3
ココナツパウダーを入れて溶かすように混ぜる
- 4
さつまいもとインゲンを加えて水分がなくなるまで炒める
-
コツ・ポイント
テンパリングは焦げないように油に入れてから火をつける
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