焼肉生だれで絶品たけのこそぼろ炊き込み飯

AZIKEN|味研
AZIKEN|味研 @cook_40296669
山梨県

たけのこ大量消費!焼肉のタレでしっかり味付け♪お肉も一緒に炊き込んでボリュームもあるので、これ一品で満足♪
このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。

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材料

2〜3人分
  1. たけのこ 200g
  2. にんじん 1/4本
  3. 豚ひき肉 150g
  4. 生姜みじん切り 小さじ1
  5. にんにくみじん切り 小さじ1/2
  6. 2合
  7. ☆味研 焼肉生だれ 大さじ2
  8. ☆酒 大さじ1
  9. ◎白だし 大さじ2
  10. ◎みりん 大さじ1
  11. ごま 大さじ1
  12. 小ネギ 適量

作り方

  1. 1

    味研大人気商品、ミシュランシェフも絶賛した”味研 焼肉生だれ”を使ったアレンジレシピをご紹介。

  2. 2

    焼肉生だれで作るたけのこの大量消費レシピ。

  3. 3

    ①たけのこは穂先は薄く切り下の方はいちょう切りにする。にんじんは千切り。

  4. 4

    ②フライパンに油小さじ2と生姜、にんにくを入れて炒める。

  5. 5

    ③香りが出てきたら豚ひき肉を炒める。

  6. 6

    ④火が通ったら、たけのこ、にんじんを加えて炒める。

  7. 7

    ⑤☆で調味する。

  8. 8

    ⑥といだお米を炊飯ジャーに入れて◎とメモリより少なめにお水を入れて⑤をのせて炊飯する。

  9. 9

    ⑦炊き上がり器に盛り付けて小ネギを散らして完成。

コツ・ポイント

春の代表野菜たけのこを使ったレシピ。
出汁をかけてお茶漬け風にして食べても美味しいですよ。

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レシピ作者

AZIKEN|味研
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山梨県
創業以来、製造手法・原材料にこだわり、焼肉のたれを中心に、各種調味料などを製造している中小零細メーカーですが”味研”という会社名のとおり「味の研究開発」新しい取り組みに積極的に挑戦し、日々向上を目指してます。冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、味研の無添加焼肉の生だれで守屋若奈さん監修のアレンジレシピを紹介していきたいと思います。
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