魚のアラも美味しいあら汁になります！

鯛のあらを使った、だしが効いて、野菜たっぷりな一品です。

ちょっとの手間で美味しくいただけます。あらも結構食べるところがあります。

鯛のあらか安かったのでつくってみました。

しょうが、ネギをいれ体ポカポカです☆実家の味をマネして、味噌味に仕上げました。

鯛のあらとネギだけ。出汁の効いた鯛のお顔のスープ！

話題入り☆だし汁要らず、超簡単なのに老舗お鮨屋と同じ味になりました。激安のアラで贅沢味噌汁。アラ使わなきゃもったいない！

鯛のアラ。安くて美味しい。いつもなら兜煮にするけど、ここはやはり香味ペーストで。

鯛のあらがスーパに並ぶ時期、いつもと一味違う味噌汁が飲みたくて。

鯛のあらで作るスープストックとあら汁。

鯛のあらからこんなにも美味しい出汁が出来ました(^^)V

私が小さい頃良く祖父が鯛のあらを買って来て、母があら汁を作ってくれていました。今でもあら汁は大好きです。鯛から出る出汁が美味しくて、スーパーで鯛のあらを見かけると母の作ってくれたあら汁を思い出します。今日スーパーであらが安く売られていて、母の作ってくれていたあら汁が食べたくなったので作りました。鯛の出汁がしっかり出て美味しいので、雑炊にしても美味しく食べれます。結構鯛から油が出るので、人によってむつっこく感じるかもしれませんが…。スダチや柚子などの柑橘の汁を搾るとさっぱりしてそのままで食べるよりももっと美味しく食べれます。味変として是非柑橘の汁をかけてみてください。あらを見かけたら是非作ってみてくれたら嬉しいです。