業務スーパー食材で時短かんたん麻婆茄子
おつまみクック船長 @cook_40429591
包丁もまな板も使わずに作れます
ナスがとろとろで美味しいです！お弁当にもおすすめ
このレシピの生い立ち
麻婆茄子が好きだけどナスを素揚げするのがめんどくさい…それなら業務スーパーの揚げナスを使えば既に揚げてあるからかんたんに出来るんじゃないか！？とヒラメキ作ってみたら美味しかった！
業務スーパー食材で時短かんたん麻婆茄子
包丁もまな板も使わずに作れます
ナスがとろとろで美味しいです！お弁当にもおすすめ
このレシピの生い立ち
麻婆茄子が好きだけどナスを素揚げするのがめんどくさい…それなら業務スーパーの揚げナスを使えば既に揚げてあるからかんたんに出来るんじゃないか！？とヒラメキ作ってみたら美味しかった！
作り方
- 1
フライパンにごま油大さじ1を入れて中火で凍ったままの豚ひき肉を炒める
- 2
ひき肉の色が少し変わってきたら豆板醤(チューブのやつ)小さじ1と塩コショウを振り入れ更に炒める
- 3
凍ったままのナスを入れ更に炒めてナスに少し火が通ったらパプリカも凍ったまま入れる
- 4
パプリカに火が通ったら★の焼肉のタレと水を入れかき混ぜる
- 5
鶏ガラスープの素を加え沸騰してきたら蓋をして弱火で7分
- 6
7分経ったら蓋を取り☆を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を全体にかけてよく混ぜる
とろみがついたら完成！
コツ・ポイント
★の焼肉のタレとお水は最初に混ぜて用意しておきます
投入後に同じ容器で水溶き片栗粉を作って用意しておくと洗い物が減ります！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22581966
