スパゲティ・菜の花のからし和え
平中なごん @cook_40359144
菜の花のからし和えを使った和風パスタ☆
このレシピの生い立ち
初夏の陽気ですが菜の花が余っていたのでふと思い立ち、菜の花の定番〝からし和え〟にして絡めた春らしい和風パスタを作ってみました！
菜の花のほろ苦さとほんのりツンとくるからしを混ぜた醤油味が、ちょっと大人な春のお味でなんともBuono!ですよ☆
スパゲティ・菜の花のからし和え
菜の花のからし和えを使った和風パスタ☆
このレシピの生い立ち
初夏の陽気ですが菜の花が余っていたのでふと思い立ち、菜の花の定番〝からし和え〟にして絡めた春らしい和風パスタを作ってみました！
菜の花のほろ苦さとほんのりツンとくるからしを混ぜた醤油味が、ちょっと大人な春のお味でなんともBuono!ですよ☆
作り方
- 1
菜の花は一口大に、ベーコンは5mmほどの幅で細切りにする。
- 2
菜の花を鍋で湯がき、よくお湯を切る。
- 3
醤油と和がらしをよく混ぜ、菜の花に絡める。
- 4
スパゲティをアルデンテに茹でる。
- 5
フライパンに胡麻油を敷き、ベーコンを軽く炒める。
- 6
フライパンにスパゲティ、菜の花も加え、塩、胡椒、一味、山椒で味付けして、よく絡めながら軽く炒める。
- 7
お皿に盛り、かつお節とお好みで七味もかければ出来上り☆
-
コツ・ポイント
塩加減、香辛料はお好みで調節してください。
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