肉巻き餅とイチゴの酢豚風
xyzクック @xyzco9
生イチゴが砂糖、みりんなしでもいい味出してくれます。
このレシピの生い立ち
イチゴの食べ方に大発見。パイナップル周布があるのでイチゴも生けます。
アプリでひらく作り方
- 1
餅を4つに切って肉を巻き付けます。イチゴを洗ってへたをとります。
- 2
椎茸に十字切り目をつけます。人参を型抜きします。玉葱スライス。
- 3
にら、椎茸を細かく切ります
- 4
フライパンを熱くして、オイルを引き肉巻き餅を裏表焼いておきます。片側へ寄せて野菜とイチゴを入れて
- 5
火を通します。調味料とにら醤油を合わせておきます。ニンニク、生姜、塩コショウして、
- 6
炒めてあわせ調味料を回しかけて味つけします。
- 7
餅が溶ける場合は調整して、仕上げに胡麻油を縁から入れてあわせます。
- 8
後で食べる人がいるときは餅がレンチンで溶ける場合があるので、レンチン1分位で。
コツ・ポイント
ピーマン、パプリカ、キクラゲなども入れます。
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