作り方
- 1
さつまいもを乱切りにする
- 2
油で2度揚げする
2回目は粗熱を冷ましてから揚げるとさくさくになります! - 3
フライパンに砂糖、水、しょうゆ、はちみつ、黒ごまを入れて混ぜる
- 4
さつまいもを入れて中火にかける
- 5
全体的にタレが絡むように混ぜる
コツ・ポイント
はちみつは水飴で代用出来ます。
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外はカリッと中はホクホクです!
タレも甘すぎず美味しいです。
このレシピの生い立ち
祖母から教わったレシピです。
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