ホタテとカブのマリネサラダ

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チアキッチン @cook_40414257

ハーブたっぷり爽やかで白ワインがすすむ
このレシピの生い立ち
昔家で食べたような気がする

ホタテとカブのマリネサラダ

ハーブたっぷり爽やかで白ワインがすすむ
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材料

4人分
  1. カブ 1個
  2. 小さじ1
  3. 刺身用ホタテ 6個
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. レモン 大さじ2
  6. ★ニンニクチューブ 2cm
  7. ★タイム、バジル、ローズマリーなど乾燥ハーブ 全部で大さじ1くらい
  8. ディル 適宜
  9. オリーブオイル 適宜

作り方

  1. 1

    カブの皮を剥いてスライサーで薄切りにする
    塩を揉み込んで10分おく
    10分経ったら水分をよく絞る

  2. 2

    乾燥ハーブは大きければ細かくしておく
    カブに★をあえて冷蔵庫で冷やす

  3. 3

    ホタテを薄く輪切りにする
    皿に②を盛りつけホタテを乗せてオリーブオイルをかける
    ディルをちぎってのせる

コツ・ポイント

好きなハーブ入れたら良いです

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