作り方
- 1
ニラは5ミリぐらいの長さに切る。
豚こまは細かく切る。 - 2
ボウル又はポリ袋に★印の材料を入れて混ぜる。
- 3
餃子の皮1枚の端に水をつけ、もう1枚の端を重ねる。
その上にあんを乗せる。 -
- 4
半分に折りたたむ。
-
- 5
左右の端に水をつけ、巻く。
-
- 6
フライパンに油を引き、くっつかない様に並べ、火をつける（中火）。焼目がついたら、お湯か水を入れ蓋をして蒸し焼きにする。
- 7
10分程したら蓋を開け、水分を飛ばして出来上がり。
- 8
あんがうす味なので、餃子のタレ、酢醤油、ポン酢などつけて食べた方がいいです。
コツ・ポイント
あんは豚こまのみ、ひき肉のみでもOK。（お好みで!こま肉は入れると肉感Up!）
あんを入れすぎると巻きにくいので注意!!
次はあんに味がしっかりついている方がいいのでこれより醤油を増量。
チーズ入れても美味しい。
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