非常時にもお勧め！切り干し大根の和え物
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
包丁いらずで、ポリ袋に入れて混ぜるだけの簡単レシピ♪
一人あたり49キロカロリー。食塩相当量0.8ｇ。ｂｙ沖縄市
このレシピの生い立ち
非常時だけでなく、普段使いにも便利な切り干し大根。常温で長期保存可能なので、普段から備蓄の１品として置いておくのがお勧めです。
アプリでひらく作り方
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材料をそろえます。
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ポリ袋に切り干し大根とわかめを入れます。具材が浸るぐらいの水を入れ、口を縛り、20分ほど置きます。
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②をポリ袋に入れたまま水気を絞り、ツナと調味料を入れてよくもみます。（このまま少し時間を置くと味がなじみます）
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器に盛りつけてできあがりです。
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コツ・ポイント
切り干し大根は食べやすいようにキッチンバサミでカットして使用してもOK(^^♪
わかめの代わりにきゅうりや大葉にしても美味しいです。仕上げにごまや生姜をまぶしても◎
リアクション
レシピ作者
市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿･検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
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