肉そぼろ→豚ひき肉をフライパンに投入。生姜チューブ、醤油、みりん、お酒で煮たたせる。

水分が無くなる前に小麦粉をまぶす。これで冷めてもしっとりしてくれる（入れすぎはダメ）

卵→醤油、みりん、お砂糖を混ぜて、油でホロホロ炒る。

いんげん→下茹でしたものをオイルと塩胡椒と鰹節でさっと炒める。豆板醤とコチュジャンをちょっと乗せました。

ちくわ→縦半分に切って、裏返して、大葉、きゅうり、マヨネーズ、赤唐辛子を乗せクルクル巻く。実は巻いてから切るのがキレイ。