鰯と抹茶ポテトの春巻き〜梅肉レモンソース
まーままい @cook_40055418
抹茶のほのかな苦味と鰯、梅肉＋レモン果汁の少しスッキリとしたソースがよくあいます！！
このレシピの生い立ち
ホテルで出てきた春巻き…美味しかったので再現してみました♪
鰯と抹茶ポテトの春巻き〜梅肉レモンソース
抹茶のほのかな苦味と鰯、梅肉＋レモン果汁の少しスッキリとしたソースがよくあいます！！
このレシピの生い立ち
ホテルで出てきた春巻き…美味しかったので再現してみました♪
作り方
- 1
鰯は三枚おろし
- 2
梅肉にレモン果汁を混ぜておく
- 3
マッシュポテトに抹茶を混ぜる。緑色になるくらい
- 4
はるまきの皮に、抹茶マッシュポテト→鰯をのせて巻く
- 5
180°の油でカラッと揚げる
- 6
盛り付けたら、梅肉レモンソースをかけて完成
コツ・ポイント
マッシュポテト＋抹茶。
梅肉＋レモン果汁。がポイント！
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