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ゆで豚のパセリぽん酢
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ゆで豚のパセリぽん酢-レシピのメイン写真

ゆで豚のパセリぽん酢

クックMAMK56☆
クックMAMK56☆ @cook_40430350

ビタミンCなど栄養豊富なパセリを沢山食べられます♪
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パセリの消費に困った時のレシピです

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ゆで豚のパセリぽん酢

クックMAMK56☆
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材料

3~4人分
  • ももブロック(ネット) 500g
  • 長ねぎ(青い部分) 適量
  • しょうがの皮 適量
  • 水 豚肉が浸かるくらい
  • きゅうり 2本
  • パセリ 20g(お好み)
  • ポン酢 100㏄
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作り方

  1. 1

    鍋に豚肉が浸るくらいの水を入れ、長ねぎ(青い部分)、しょうがの皮を入れ火にかける

    • ゆで豚のパセリぽん酢作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら灰汁を取り、弱火で30分茹で、火を止めて粗熱が取れるまでそのまま置いておく

    • ゆで豚のパセリぽん酢作り方2写真
  3. 3

    豚肉を茹でている間に、きゅうりをななめ薄切りにし、少し深めのお皿に敷き詰める

    • ゆで豚のパセリぽん酢作り方3写真
  4. 4

    パセリをみじん切りにする

    • ゆで豚のパセリぽん酢作り方4写真
  5. 5

    粗熱を取った豚肉のネットを外し、薄切りにして③のきゅうりの上にのせる

    • ゆで豚のパセリぽん酢作り方5写真
  6. 6

    パセリをのせてぽん酢をかける
    (10分は浸け味を染み込ませる)

    • ゆで豚のパセリぽん酢作り方6写真

コツ・ポイント

★きゅうりから水が出るので、味が薄い場合はぽん酢をつけて食べて下さい
★薄切り肉で作ると、とても簡単です

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クックMAMK56☆
クックMAMK56☆ @cook_40430350
2024/05/12 08:25に公開

このレシピのキーワード

ゆで豚 キュウリ しょうが ももブロック 長ネギ

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