春キャベツの粒マスマヨ炒め 

砺波市
砺波市 @tonavege

洋風炒めもの
このレシピの生い立ち
春キャベツはサッと加熱できます。
マスタードを使った炒めものにチャレンジしました。

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材料

2人分
  1. 春キャベツ 250g
  2. しめじ 100g
  3. 豚こま切れ 70g
  4. 片栗粉 小さじ1・1/2
  5. 小さじ1
  6. サラダ油 小さじ2
  7. ★粒マスタード 大さじ1
  8. ★マヨネーズ、醤油 各小さじ2
  9. ★砂糖 小さじ1
  10. おろしにんにく(チューブ) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、酒をふりかけておく。片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    キャベツはザク切りにする。しめじは石づきを切り落とし、小房に分けておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、1の豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら、2の野菜を加えてさらに炒める。

  4. 4

    野菜に火が通ったら、★で調味する。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】125g
【食器】庄川挽物木地(となみブランド)

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レシピ作者

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富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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