なす&ピー(なすとピーマンの炒めもの)
Mocha(モカ) @mocha_home_life
野菜たっぷりのおかずです。
冷めても美味しいので、お弁当などにも！
このレシピの生い立ち
小さい頃から母が作ってくれていました。
この間レシピを教えてもらいました。
なす&ピー(なすとピーマンの炒めもの)
野菜たっぷりのおかずです。
冷めても美味しいので、お弁当などにも！
このレシピの生い立ち
小さい頃から母が作ってくれていました。
この間レシピを教えてもらいました。
作り方
- 1
なす(3本)、ピーマン(4個)を8〜10mmほどの厚さで切る
- 2
フライパンを熱し(弱火〜中火)、切ったなすとピーマンを入れる
(焦げ付きが気になる方は、ごま油大さじ1をひく) -
- 3
3分ほど火を入れたら、酒(大さじ1)、みりん(大さじ1)、はちみつ(大さじ1)、しょうゆ(大さじ2)を入れる
- 4
水気がなくなる直前まで火を入れる(3〜5分)
- 5
完成！
-
- 6
▼補足/おまけ
・はちみつはお砂糖で代用しても大丈夫です
・なすとピーマンの量によって、調味料を調整してください - 7
【ダイエット中の方へ PFCバランス】
1人前(30g)
P 0.7g
F 0.04g
C 4.9g
23kcal - 8
*PFCバランス・カロリーは、ごま油を入れていない場合の数値です
コツ・ポイント
保存は、冷蔵庫で3〜5日以内にお召し上がりいただくのが良さそうです。
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