☆崩しすぎ！な肉豆腐うどん☆
マユシム @cook_40244424
肉豆腐とうどんを混ぜただけのレシピ
このレシピの生い立ち
人前には出せないけど、1人でお家ご飯ならいいかなと、冷凍してた余り物の牛肉と大好きな絹ごし豆腐と冷凍うどんを混ぜました（笑)
☆崩しすぎ！な肉豆腐うどん☆
肉豆腐とうどんを混ぜただけのレシピ
このレシピの生い立ち
人前には出せないけど、1人でお家ご飯ならいいかなと、冷凍してた余り物の牛肉と大好きな絹ごし豆腐と冷凍うどんを混ぜました（笑)
作り方
- 1
お鍋に☆の調味料を入れて中火で沸騰したら、冷凍の肉を入れてほぐす。冷凍のうどんはレンジで解凍しておく。
- 2
お肉がほぐれて火が通って少し煮汁が残るぐらいになったら火を止め、パックの豆腐を汁入りのまま鍋に投入し、崩れるまで和える。
- 3
豆腐が崩れたら火(中火)をつけて、解凍したうどんを入れてかき混ぜる。
- 4
沸騰したみたいに豆腐が少しブクブクなったら火を止めてうつわに移して完成☆
-
コツ・ポイント
煮詰めたお肉の汁は少し残ったくらいで火を止めて豆腐を加えてしっかり崩れるまで混ぜる。崩しすぎな豆腐が水分代わりになるので。うどんを入れて混ざったら、沸騰を待たずにうつわに写してもOKです。
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