新玉ねぎと豚肉の中華炒め（キクラゲ入り）
harapecoci @cook_40059831
（このレシピの生い立ち）
新玉ねぎの美味しい季節（春）
甘くて肉厚の新玉ねぎの食感を楽しみたくて♪
新玉ねぎは産直市などで安く手に入りますが、普通の玉ねぎと違って日持ちしないのでたくさん使います。
アプリでひらく作り方
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乾燥キクラゲの場合は戻しておきます
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- 2
豚肉は食べやすい大きさにカットし◎印で下味をつけます（短時間で可）
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- 3
新玉ねぎ、ピーマン、戻したキクラゲをざく切りしておきます。
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- 4
▪️印を混ぜ合わせておきます。
（隠し味に「魔法のだし塩」を入れています。※無くても可） -
- 5
フライパンにごま油を入れ、豚肉を漬け汁ごと炒めます。
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- 6
豚肉の色が変われば野菜類を一気に炒め、◎印を加えます。
最後に塩胡椒して出来上がりです。 -
- 7
※隠し味に使っている「魔法のだし塩」はこちら。
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コツ・ポイント
ニンニク、生姜はチューブで構いません。下味は他の食材を用意している時間で可。
「魔法のだし塩」はキャンプ用品を扱っているショップにありました。加熱料理によく合います。
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レシピ作者
残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中！ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています＾＾)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/
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ぴょこ
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