【鳥取の農家直伝】らっきょう餃子
食卓の彩 @irodori_kitchen
らっきょうの香りが良く、お酒のおつまみにもおすすめの1品です。
このレシピの生い立ち
鳥取の農業に携わるお母さんたちから教えていただきました！
【鳥取の農家直伝】らっきょう餃子
らっきょうの香りが良く、お酒のおつまみにもおすすめの1品です。
このレシピの生い立ち
鳥取の農業に携わるお母さんたちから教えていただきました！
作り方
- 1
らっきょうをみじん切りにする（シャキシャキ感が欲しい方は粗めに）。
- 2
ボウルに①、Ａを入れ混ぜ合わせる。
- 3
②を餃子の皮で包む。
- 4
フライパンにサラダ油をいれて餃子を並べて焼く。餃子の底に焼き色が付いたら水を入れて蓋をし、5分蒸し焼きにする。
- 5
ふたを開け、フライパンに残った水分を飛ばしたら出来上がり。お好みで醤油と酢を混ぜたたれをつけて食べる。
コツ・ポイント
らっきょう好きな方はシャキシャキ感を楽しむために粗めにらっきょうを切るのがオススメ。
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