片栗粉で！フルーツわらびもち
佐藤食品工業 @sato_foods
自然な風味のフルーツパウダーを使って10分でできる、ぷるぷるやわらか食感のイチゴミルクもちです。おやつにぜひ♪
このレシピの生い立ち
フルーツパウダー（イチゴ）と片栗粉で作る、簡単イチゴミルクもち。佐藤食品工業のフルーツパウダーは、無香料・無着色で、自然な色と味わい。子どもも安心して食べられます。バットに流し入れて冷蔵庫で冷やし固めてもおいしいですよ！
片栗粉で！フルーツわらびもち
自然な風味のフルーツパウダーを使って10分でできる、ぷるぷるやわらか食感のイチゴミルクもちです。おやつにぜひ♪
このレシピの生い立ち
フルーツパウダー（イチゴ）と片栗粉で作る、簡単イチゴミルクもち。佐藤食品工業のフルーツパウダーは、無香料・無着色で、自然な色と味わい。子どもも安心して食べられます。バットに流し入れて冷蔵庫で冷やし固めてもおいしいですよ！
作り方
- 1
今回は、佐藤食品工業「フルーツパウダー（イチゴ）」を使います。
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- 2
小鍋にフルーツパウダーと牛乳、砂糖、片栗粉を入れて混ぜ合わせ、中火にかける。
- 3
<2>を木べらや耐熱性ゴムべらでたえず混ぜながら加熱し、とろみが出てきたら弱火にして、1分間よく混ぜながら加熱する。
- 4
<3>を火からおろし、2本のスプーンですくってひと口サイズに丸め、氷水をはったボウルに落としていく。
- 5
水気を切って器に盛り、フルーツパウダー、練乳をかける。
コツ・ポイント
加熱中は手早く混ぜ続けるのがポイント。焦がさないように1分ほど練り混ぜることで、ほどよく水分が飛びパウダーがしっかり混ざって片栗粉に火が通ります。温かいうちに氷水に落とすことで、やわらかもちもち食感に。直径4cmの大きさで20個程できます。
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