ホッコリ豆腐サラダ
トッピングは蒸し野菜で豆腐も温かくして目先を変えてみました。
このレシピの生い立ち
5月でも寒い夜だったので、ホッコリしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜類は千切りして、ラップをして、3分レンチンする。
- 2
トッピングのねぎは薄切り、ミニトマトは1/4にカットしておく。
- 3
豆腐は手で食べやすく ちぎって5分程度茹でる。ザルに上げ水気を軽く切る
- 4
豆腐 野菜 を盛り付け、すり胡麻 ねぎ トマト 鰹節をトッピングして完成。胡麻と鰹節はたっぷりめがおすすめです。
- 5
ポン酢醤油やお好きなドレッシングでどうぞ。
- 6
様々な具材でアレンジができます。お試しください。
- 7
2024・6・22
クック8Jさん、つくれぽ嬉しくて。お試しありがとうございました。
コツ・ポイント
普通に冷たい豆腐サラダを作ってレンチンしても出来ますが、豆腐を茹でると、余分な水分がなくなり豆腐が締まって美味しくなります。また、我が家は高齢者なので、蒸し野菜的な方が食べやすい事があります。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22609131
