冷やご飯で簡単中華粥
piekitchen @cook_40301484
朝はお腹の中を温めて腸活したい！
このレシピの生い立ち
生米からは面倒かつ時間がかかる。エアコンで冷えた体を温めたくて食べたら、腸活にもなった！
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯茶碗1〜1.5杯と0.5〜1リットルのお水を入れて強火にかけ、沸騰してきたら弱火から中火にかけます。
- 2
水で戻した貝柱、または、貝柱の缶詰、お酒、中華出汁の素（今回はホタテ貝の顆粒だし）と白だしを入れてトロミが出るまで煮る
- 3
時々かき混ぜながら、お好みのご飯の硬さになってきたら、斜めにカットした、アスパラガスを投入（食感が残る程度がよい）
- 4
お水が少ないと感じたら、足してください。
- 5
お塩で味を整える。
- 6
お皿に盛り付け、小口切りのネギ、お好みでごま油、胡椒をふって出来上がり。
- 7
⁂アスパラは冷凍のでも大丈夫！斜め切りにして、冷凍しておくと便利
コツ・ポイント
冷やご飯なので時短。
水で戻した貝柱が理想だが高めなので缶詰でも、十分。
アスパラガスは煮すぎない。
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