イワシとアスパラのオーブン焼き★動画あり

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材料

2人分
  1. 真いわし 2尾
  2. アスパラ 2本（35g）
  3. じゃがいも 3個（150g）
  4. ミニトマト 4個
  5. 乾燥バジル 適量
  6. 塩 適量
  7. ★ ↓
  8. オリーブオイル 大5
  9. 白ワイン 大1
  10. りんご酢 小1
  11. 砂糖 小1
  12. ソルト＆ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥いてカットします。

  2. 2

    アスパラの根元をカットします。

  3. 3

    アスパラの根元の皮を剥きます。

  4. 4

    アスパラをカットします。

  5. 5

    ボウルにじゃがいもを入れます。

  6. 6

    ボウルにアスパラを入れます。

  7. 7

    ボウルにふんわりとラップをします。

  8. 8

    電子レンジで600W4分かけます。

  9. 9

    トマトのヘタを取って半分にカットします。

  10. 10

    ラップを外します。

  11. 11

    真いわしを捌いて開きにします。

  12. 12

    真いわしを水で洗って綺麗にします。

  13. 13

    真いわしに塩をふりかけてしばらくおきます。

  14. 14

    キッチンペーパーで水気をふき取ります。

  15. 15

    アスパラ・じゃがいもの入ったボウルに★（りんご酢・オリーブオイル・白ワイン・ソルト＆ブラックペッパー・砂糖）を入れます。

  16. 16

    トマトを入れて混ぜます。

  17. 17

    具材を耐熱皿に入れます。
    ※　ボウルに残っている★は入れないでください。

  18. 18

    乾燥バジルをかけます。

  19. 19

    具材の上に真いわしをのせます。

  20. 20

    真いわしの上にボウルに残しておいた★をかけます。

  21. 21

    乾燥バジルをかけます。

  22. 22

    オーブンで200℃15分焼きます。

  23. 23

    焼きあがったらオーブンから取り出して完成です。

  24. 24

    わかりやすく動画も作りました。→
    https://youtu.be/W8z_joZp_9o

  25. 25

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コツ・ポイント

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