卵、甘酒、アガペシロップ、米油、水をボウルに入れて、泡立て器で混ぜる。

さらに、米粉、晴茶、ベーキングパウダーを加えて、ゴムベラで艶が出るまで混ぜる。

パウンド型に生地を入れ、予め温めておいたオーブントースターに入れて、180℃で25分焼く。

型から出して冷ましたら切り分ける。