きんぴらごぼう

chika☆k
chika☆k @cook_40397452

常備菜の定番
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずとして、冷蔵庫に常備しておけるレシピを考えました。

きんぴらごぼう

常備菜の定番
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずとして、冷蔵庫に常備しておけるレシピを考えました。

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材料

  1. ごぼう 150g
  2. 人参 50g
  3. 油揚げ 1/2枚
  4. ごま 大さじ1/2
  5. ☆酒 大さじ1
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. ☆砂糖 大さじ1
  8. ☆しょうゆ 大さじ2
  9. ☆水 大さじ3

作り方

  1. 1

    ごぼう、人参はせん切りにする。ごぼうは水にさらす。油揚げは短冊切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱してごま油を入れて、ごぼう、人参、油揚げを炒める。

  3. 3

    ☆を加える。

  4. 4

    蓋をして、汁気がなくなるまで加熱する。

  5. 5

    汁気がなくなったら出来上がり

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管理栄養士。「楽しく、美味しく、健康に!」をモットーに、日々の食事を作っています。
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