薄切り豚肉の巻き巻きバター醤油ステーキ
クックハッピーユウコ @cook_40416400
安価に簡単に美味しいトンテキが出来ます。
このレシピの生い立ち
トンテキが食べたくて、厚切り豚肉を探したがなくて、薄切り豚肉でできないかな？と考えて、
作ってみました。
薄切り豚肉の巻き巻きバター醤油ステーキ
安価に簡単に美味しいトンテキが出来ます。
このレシピの生い立ち
トンテキが食べたくて、厚切り豚肉を探したがなくて、薄切り豚肉でできないかな？と考えて、
作ってみました。
作り方
- 1
薄切り豚肉を3枚位重ねて、巻き（折りたたむ）軽く塩こしょうをする。
-
- 2
フライパンを中火にかけ、油を注ぎ、
①の豚肉の片面を焼く。 -
- 3
片面にいい焼き色が付いたら、返して
アルミ箔で覆い、3分蒸し焼き。 -
- 4
アルミ箔を取り、中火のまま、バターを入れ肉に絡ませたら、醤油を入れ、再び肉に絡ませる。
-
コツ・ポイント
バター、醤油は手早く絡ませましょう。
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