サクラ饅頭
altea @cook_42924211
サクラサク♪
甘さ控えめ、ホットケーキミックスと桜餡で作ったお饅頭です。
このレシピの生い立ち
「ホットケーキミックスのみんな大好きおやつ＆パン」を参考にしました。
（のっていたのはミートソースまん）
蒸し器がないのでまん系おやつは無理かと思いつつ、餃子を作っているときにひらめきました＾＾ｖ
サクラ饅頭
サクラサク♪
甘さ控えめ、ホットケーキミックスと桜餡で作ったお饅頭です。
このレシピの生い立ち
「ホットケーキミックスのみんな大好きおやつ＆パン」を参考にしました。
（のっていたのはミートソースまん）
蒸し器がないのでまん系おやつは無理かと思いつつ、餃子を作っているときにひらめきました＾＾ｖ
作り方
- 1
ホットケーキミックス、黒砂糖、ぬるま湯をボウルにいれ、生地をつくる。途中でサラダオイルもいれ、手でよくこねる。
-
- 2
生地をラップに包み、30分ほど休ませる。
-
- 3
サクラ茶を水につけ、
塩抜きする。 -
- 4
クオカで買いました。桜餡です。
-
- 5
休ませておいた生地を10等分する。
-
- 6
生地を丸く広げ、真中に餡をのせ、包む。
閉じ方はあまり神経質にならなくても大丈夫。 -
- 7
クッキングペーパーを生地の大きさに合わせてカットしておき、その上に餡を包んだ生地をのせていく。
丸めた生地の上に、
塩抜きして、水をきったサクラ茶を飾る。 -
- 8
フライパンに7を載せ、水2／3カップを静かに注ぎ、中火にかける。
-
- 9
沸騰してきたら、アルミホイルをかぶせる。
（フタをしても良い） -
- 10
時々様子を見ながら、水がフライパンから無くなったら出来上がり。結構膨らみます。
-
- 11
お皿に移して、冷ましていただきまぁす♪
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コツ・ポイント
蒸し器のある方は蒸し器を使ってもいいと思います。餡は多めに包むと
（包むのに苦労しますが）出来上がりがキレイです。
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